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전주 덕진구 꾸꾸삼겹에서 느낀 숯불의 매력

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전주 덕진구 금암동 쪽에서 저녁 식사를 고민하던 날, 든든한 삼겹살 한 끼가 생각나 꾸꾸삼겹 전북대점을 방문했습니다. 전북특별자치도 전주시 덕진구 금암3길 37 1층에 위치한 곳으로, 이날은 하루 일정을 마친 뒤 불판 앞에서 천천히 고기를 구우며 쉬고 싶은 마음이 컸습니다. 전북대 주변은 식사할 곳이 많아 어느 곳을 갈지 고민하게 되는데, 이날은 익숙하면서도 만족감 있는 메뉴인 삼겹살을 선택했습니다. 식당에 들어가 자리를 잡고 나니 첫 고기가 불판 위에 올라가는 순간을 기다리게 됐습니다. 삼겹살은 단순히 먹는 음식이라기보다 굽는 과정과 함께하는 시간이 더해지는 메뉴라고 생각합니다. 처음에는 배가 고파 빠르게 먹고 이동하려 했지만 고기가 익어가는 소리와 향을 느끼면서 천천히 즐기는 쪽으로 마음이 바뀌었습니다. 괜히 첫 판부터 많은 양을 올리지 않고 조금씩 구우니 마지막까지 따뜻한 상태로 먹을 수 있었습니다. 짧은 저녁 식사라고 생각하고 찾았지만 불판 앞에서 나눈 이야기와 여유로운 시간이 더 오래 기억에 남았습니다.         1. 금암3길을 따라 도착했습니다   처음 방문하는 곳이라 금암3길 37이라는 주소를 기준으로 이동했습니다. 전북대 주변은 골목과 상가가 함께 있는 지역이라 목적지에 가까워진 뒤에는 주변 건물과 1층 위치를 함께 확인했습니다. 내비게이션 안내만 보고 지나칠 수 있어 마지막 구간에서는 천천히 주변을 살폈습니다. 저도 도착 표시가 나온 뒤 괜히 한 번 더 건물 위치를 확인했습니다. 차량으로 방문한다면 저녁 시간대에는 주변 이동량이 많아질 수 있으니 도착 후 바로 움직이기보다 주차할 공간과 주변 흐름을 먼저 보는 편이 좋습니다. 일행이 있다면 한 사람이 먼저 내려 입구를 확인하고 차량 이동을 정리하는 방법도 실용적입니다. 도보 방문 시에는 금암3길과 건물 번호를 함께 확인하면 방향을 잡기 수월합니다. 식사를 마치고 나오니 들어갈 때보다 주변 길이 익숙해져 이동하기 쉬웠습니다. 처음 찾아가는 과정은 조...

훈장골 수지점에서 한 입씩 음미할수록 고소한 맛이 돈다

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초여름 평일 저녁, 가족과 함께 용인 수지 쪽에서 식사할 일이 있어 조금 여유 있게 움직였습니다. 하루 일정을 마치고 나니 밥과 고기를 제대로 먹고 싶었고, 메뉴를 정하는 동안 여러 의견이 나왔지만 결국 갈비로 결정했습니다. 훈장골 수지점은 경기 용인시 수지구 용구대로2771번길 89 1,2층에 있어 주소를 확인한 뒤 목적지로 향했습니다. 이날은 날씨가 크게 덥지 않아 이동하는 동안 창문을 조금 열어두었고, 저녁 식사를 마친 뒤에는 주변을 잠깐 둘러보기로 했습니다. 괜히 식사만 하고 바로 돌아가기보다는 천천히 먹고 이야기도 나누자는 쪽으로 계획을 잡았습니다. 매장에 도착해서는 건물과 층을 확인하고 자리를 잡았으며, 처음부터 많은 양을 주문하기보다 가족이 먹는 속도를 보면서 추가하기로 했습니다. 고기집에서는 음식이 나오기 전까지 이야기를 나누다가 불판이 준비되면 자연스럽게 식사에 집중하게 되는데 이날도 비슷한 흐름이었습니다. 갈비가 준비되자 누가 먼저 구울지를 정했고, 첫 조각이 익어가는 모습을 지켜보면서 저녁이 본격적으로 시작됐습니다. 이날은 식사 뒤 일정에 쫓기지 않도록 시간을 넉넉하게 잡았습니다.         1. 용구대로를 따라 천천히 찾아갔습니다   훈장골 수지점을 찾아갈 때는 경기 용인시 수지구 용구대로2771번길 89라는 주소와 1,2층이라는 정보를 함께 확인했습니다. 처음 가는 장소에서는 상호만 기억하기보다 도로명과 건물 위치를 같이 살펴보는 편이라 목적지에 가까워진 뒤에도 주소를 한 번 더 확인했습니다. 저는 내비게이션이 도착했다고 알려줘도 주변을 바로 지나치지 않으려고 마지막 구간에서는 속도를 조금 줄입니다. 괜히 거의 왔다는 생각에 서두르면 건물을 지나쳐 다시 돌아오는 일이 생길 수 있기 때문입니다. 이날도 용구대로2771번길로 들어선 뒤 주변을 살피면서 건물을 확인했고, 매장이 1,2층을 사용한다는 점까지 기억해두니 목적지를 찾는 과정이 단순했습니다. 차량으로 방문한다면 식사 시간대의 주차 상황과...